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哈爾濱乙烯,工業(yè)上所用的乙烯,主要是從石油煉制工廠和石油化工廠所生產(chǎn)的氣體里分離出來的。
通常情況下,乙烯為無色稍有氣味的氣體,密度為1.256g/L,比空氣的密度略小。不溶于水,微溶于乙醇、酮、苯,溶于醚,溶于四氯化碳等有機(jī)溶劑。
常溫下,乙烯極易被氧化劑氧化,而且易燃燒,并放出熱量,燃燒時火焰明亮,并產(chǎn)生黑煙。
植物體的各部分(根、莖、葉、花、果、種子等)都能產(chǎn)生乙烯,它生物合成的前體物是蛋氨酸。氧是乙烯生成的必需條件,高溫、超適量生長素促進(jìn)乙烯生成。
乙烯是促進(jìn)果實(shí)成熟的激素,許多果實(shí)如香蕉、蘋果、番茄、芒果等,當(dāng)果實(shí)長到一定大小開始成熟時,果實(shí)的色、香、味發(fā)生變化,達(dá)到食用品質(zhì)狀態(tài),這與果實(shí)內(nèi)乙烯生成急劇上升有關(guān)。
將未成熟果實(shí)在密封條件下通入乙烯,可催熟果實(shí);采用低溫、降低氧濃度、提高二氧化碳濃度的方法來抑制乙烯生成或在容器中充氮,抽去乙烯,能推遲果實(shí)成熟,延長貯藏時間。
乙烯還有促進(jìn)菠蘿開花,增加瓜類雌花的形成率,促進(jìn)器官脫落,促進(jìn)次生物(如橡膠等)排泌,抑制大多數(shù)植物莖的伸長生長,促進(jìn)橫向生長等多種生理作用。