冰醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物最適生長(zhǎng)所需的pH。乙酸是我國(guó)應(yīng)用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。乙醇廠家用于調(diào)味料時(shí)，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑，工業(yè)乙醇輔以純天然營(yíng)養(yǎng)保健品制成的飲料稱(chēng)為國(guó)際型第三代飲料。乙酸的制備可以通過(guò)人工合成和細(xì)菌發(fā)酵兩種方法。生物合成法，即利用細(xì)菌發(fā)酵，僅占整個(gè)世界產(chǎn)量的10%，但是仍然是生產(chǎn)乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因?yàn)楹芏鄧?guó)家的食品安全法規(guī)規(guī)定食物中的醋必須是通過(guò)生物法制備，而發(fā)酵法又分為有氧發(fā)酵法和無(wú)氧發(fā)酵法。

簡(jiǎn)單來(lái)說(shuō)，除水以外的溶劑稱(chēng)為非水溶劑?；瘜W(xué)反應(yīng)大多數(shù)在溶液中進(jìn)行，大慶化工原料水是最常用最重要的一種溶劑。但除水以外，還有其他一些溶劑，如液氨、硫酸、四氯化碳、苯以及各種非金屬鹵化物等。常見(jiàn)的非水溶劑可分為酸性溶劑、堿性溶劑和非質(zhì)子傳遞溶劑等三類(lèi)：酸性溶劑又稱(chēng)疏質(zhì)子溶劑，這類(lèi)溶劑的酸性顯著比水強(qiáng)，化工原料如甲酸、乙酸、硫酸、氫氟酸、三氯乙酸等。堿性溶劑又稱(chēng)親質(zhì)子溶劑，這類(lèi)溶劑的堿性顯著比水強(qiáng)，如乙二胺、丁胺、吡啶、液氨等。非質(zhì)子傳遞溶劑它們不產(chǎn)生溶劑化質(zhì)子，具有較高的介電常數(shù)，它們跟加入的酸或堿無(wú)反應(yīng)，只有當(dāng)加入第二種酸或堿時(shí)，才能建立起A1+B2←→B1+A2①的平衡。如烴類(lèi)和它們的鹵素衍生物、三氟化溴、二氧化硫、二氯亞砜、硝基苯等。

消毒劑：雙氧水（軟包裝飲料，濃度在35%以上）、漂白粉、次氯酸鈉溶液（84消毒液）、酒精；2、 化工原料增白劑:亞硫酸氫鈉、亞硫酸鈉、二氧化硫（SO2）、硫磺粉、保險(xiǎn)粉（連二硫酸鈉）；3、防腐劑：甲醛溶液（啤酒）、苯甲酸、苯甲酸鈉、山梨酸（2、4己二烯酸）、山梨酸鉀（2、4己二烯酸鉀）、丙酸鈣；4、膨松劑：無(wú)水碳酸鈉、碳酸氫鈉、碳酸氫銨常用于面包、饅頭并兼有酸味調(diào)解功能，硫酸鋁鉀（明礬）常用于油條；偏重亞硫酸鈉加入麥面粉，以降低面筋的韌性，使餅干、鍋巴松脆；5、干燥劑：無(wú)水氯化鈣、硅膠；6、增稠劑：甲基纖維素鈉（CMC）常用于牛奶、果汁（醬）、稠酒；7、酸味劑：檸檬酸、磷酸、醋酸、乳酸和輔助酸味調(diào)節(jié)劑：氫氧化鈉、氫氧化鉀、磷酸二氫鈉（鉀、銨）、磷酸氫二鈉（鉀、銨）；8、營(yíng)養(yǎng)劑：硫酸亞鐵、硫酸鋅、檸檬酸鈣、硫酸鎂、硫酸銅；9、其他；、EDTA二鈉、亞硝酸鈉（罐頭、腌菜）、硫酸亞鐵和硫化鈉（臭豆腐）、食鹽抗結(jié)劑：亞鐵氰化鉀、食鹽加碘劑：碘酸鉀。

可以分為烷烴及其衍生物、烯烴及其衍生物、炔烴及衍生物、醌類(lèi)、醛類(lèi)、醇類(lèi)、酮類(lèi)、酚類(lèi)、醚類(lèi)、酐類(lèi)、酯類(lèi)、有機(jī)酸、羧酸鹽、碳水化合物、雜環(huán)類(lèi)、腈類(lèi)、鹵代類(lèi)、胺酰類(lèi)、其它種類(lèi)，無(wú)機(jī)化工原料，無(wú)機(jī)化工產(chǎn)品的主要原料是含硫、鈉、磷、鉀、鈣等化學(xué)礦物（見(jiàn)無(wú)機(jī)鹽工業(yè)）和煤、石油、天然氣以及空氣、水等。此外，很多工業(yè)部門(mén)的副產(chǎn)物和廢物，也是無(wú)機(jī)化工的原料，例如：鋼鐵工業(yè)中煉焦生產(chǎn)過(guò)程的焦?fàn)t煤氣，有機(jī)化工原料其中所含的氨可用硫酸加以回收制成硫酸銨，黃銅礦、方鉛礦、閃鋅礦的冶煉廢氣中的二氧化硫可用來(lái)生產(chǎn)硫酸等。

苯乙烯廠家的主要用途：作為合成橡膠和塑料的單體用來(lái)生產(chǎn)丁苯橡膠、聚苯乙烯、泡沫聚苯乙烯與其他單體共聚制造多種不同用途的工程塑料。PS聚苯乙烯：主要用于制造音像制品和光盤(pán)磁盤(pán)盒、燈具和室內(nèi)裝飾件、高頻電絕緣零件；火車(chē)車(chē)輛部件、汽車(chē)零部件、船舶用塑料件、電訊電器零部件及建筑材料；制造硬型無(wú)紡布，PE-聚乙烯：可用于加工制成薄膜、電線電纜護(hù)套、管材、各種中空制品、注塑制品、纖維等，廣泛用于農(nóng)業(yè)、包裝、汽車(chē)等行業(yè)、工農(nóng)業(yè)產(chǎn)品、食品的包裝材料，農(nóng)作物育苗覆蓋膜，渠道、水庫(kù)防滲膜，生產(chǎn)高抗沖塑料型材、橡膠助劑，塑料、電纜料、油墨加工助劑。

苯乙烯使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)，存儲(chǔ)：密封陰涼保存。不建議久存和大量存儲(chǔ)庫(kù)存溫度≤30℃。操作注意事項(xiàng)：密閉操作通風(fēng)良好，操作人員應(yīng)保護(hù)好直接和間接接觸苯乙烯的部位：化工原料操作人員佩戴過(guò)濾式防毒面具（半面罩），戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，穿防毒物滲透工作服，戴橡膠耐油手套。遠(yuǎn)離火種、熱源，工作場(chǎng)所嚴(yán)禁吸煙。搬運(yùn)過(guò)程中注意輕拿輕放。消防方式：滅火劑，泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無(wú)效。丙酮使用過(guò)程中的注意事項(xiàng)存儲(chǔ)：密封陰涼保存庫(kù)存溫度≤29℃。操作注意事項(xiàng)：密閉操作通風(fēng)良好，減少皮膚與丙酮的接觸和吸入量。操作人員操作人員佩戴過(guò)濾式防毒面具（半面罩），戴化學(xué)安全防護(hù)眼鏡，丁基橡膠手套。消防方式：滅火劑，抗溶性泡沫、干粉、二氧化碳、砂土。用水滅火無(wú)效。