冰醋酸可用作酸度調(diào)節(jié)劑、酸化劑、腌漬劑、增味劑、香料等。它也是很好的抗微生物劑，這主要?dú)w因于其可使pH降低至低于微生物最適生長(zhǎng)所需的pH。乙酸是我國(guó)應(yīng)用最早、使用最多的酸味劑，主要用于復(fù)合調(diào)味料、配制蠟、罐頭、干酪、果凍等。用于調(diào)味料時(shí)，可將乙酸加水稀釋至4%~5%溶液后，添加到各種調(diào)味料中應(yīng)用。以食醋作為酸味劑，輔以純天然營(yíng)養(yǎng)保健品制成的飲料稱為國(guó)際型第三代飲料。乙酸的制備可以通過人工合成和細(xì)菌發(fā)酵兩種方法。生物合成法，即利用細(xì)菌發(fā)酵，僅占整個(gè)世界產(chǎn)量的10%，但是仍然是生產(chǎn)乙酸，尤其是醋的最重要的方法，因?yàn)楹芏鄧?guó)家的食品安全法規(guī)規(guī)定食物中的醋必須是通過生物法制備，而發(fā)酵法又分為有氧發(fā)酵法和無(wú)氧發(fā)酵法。

毒性分級(jí)為微毒類。急性毒性口服-大鼠LD50:5840毫克/公斤；口服-小鼠LC50:3600毫克/公斤，家兔經(jīng)皮LD50為16.4ml/kg。刺激數(shù)據(jù)：眼睛-兔子100毫克/公斤。高濃度蒸氣具有明顯麻醉作用，對(duì)眼、呼吸道的黏膜有刺激作用，能損傷視網(wǎng)膜及視神經(jīng)。生理作用與乙醇相似，在體內(nèi)幾乎無(wú)蓄積，毒性、麻醉性以及對(duì)上呼吸道黏膜的刺激都比乙醇強(qiáng)，但不及丙醇。接觸高濃度蒸氣出現(xiàn)頭痛、倦睡以及眼、鼻、喉刺激癥狀。食入或吸入大量的蒸汽可引起面紅、頭疼、精神抑郁、惡心、昏迷等?？諝庵懈呷菰S濃度980mg/m3，工作場(chǎng)所高容許濃度為1020mg/m3，嗅覺閾濃度1.1mg/m3，操作人員應(yīng)戴防毒面具，濃度高時(shí)應(yīng)戴氣密式防護(hù)眼鏡。

濃硫酸:純品為無(wú)色,無(wú)臭,透明的油狀液體,呈強(qiáng)酸性.市售的工業(yè)硫酸為無(wú)色至微黃色,甚至紅棕色.化工原料相對(duì)密度:98％硫酸L8365(20℃),93％硫酸為1.8276(20℃).熔點(diǎn)10.35℃,沸點(diǎn)338℃,有很強(qiáng)的吸水能力,與水可以按不同比例混合,并放出大量的熱.為無(wú)機(jī)強(qiáng)酸,化工原料哪家好腐蝕性很強(qiáng).鉻酸:黃色單斜結(jié)晶.相對(duì)密度1.91(12℃).哈爾濱化工原料加熱至180℃開始分解,溶于冷水,微溶于氨,丙酮,不溶于醇.長(zhǎng)期放置可分解放出氨,部分轉(zhuǎn)變?yōu)橹劂t酸銨.硅酸鈉:有液體,固體和粉狀等多種產(chǎn)品.常見的是液體,無(wú)色透明或帶淺灰色的粘稠物,物理性質(zhì)隨模數(shù)不同而異.磷酸:純品是無(wú)色斜方晶體,密度1.834.溶于水和乙醇.對(duì)皮膚有腐蝕性,能吸收空氣中的水分.酸性介于強(qiáng)酸和弱酸之間.XHG-A,XHG-B

化工品必須儲(chǔ)存在專用倉(cāng)庫(kù)、專用場(chǎng)地或者專用儲(chǔ)罐內(nèi)，儲(chǔ)存數(shù)量構(gòu)成重大危險(xiǎn)源的危險(xiǎn)化學(xué)品，必須在專用倉(cāng)庫(kù)、儲(chǔ)罐內(nèi)單獨(dú)存放。應(yīng)當(dāng)根據(jù)危險(xiǎn)化工品的種類、特性在庫(kù)房?jī)?nèi)設(shè)置相應(yīng)的監(jiān)測(cè)、通風(fēng)、防曬、調(diào)溫、防火、防爆、泄壓、防毒、消毒、中和、防潮、防雷、防靜電、防腐、防滲漏、防護(hù)圍堤等安全設(shè)施，并按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行維護(hù)、保養(yǎng)，保證安全要求。儲(chǔ)存場(chǎng)地應(yīng)當(dāng)設(shè)置通風(fēng)、報(bào)警裝置，并保證在任何情況下處于正常使用狀態(tài)?；て穼Ｓ脗}(cāng)庫(kù)，應(yīng)當(dāng)符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)對(duì)安全、消防的要求，設(shè)置明顯的標(biāo)志，危險(xiǎn)化學(xué)品專用倉(cāng)庫(kù)的儲(chǔ)存設(shè)施應(yīng)定期監(jiān)測(cè)。相互禁忌與滅火方法不同的物品不能混存，必須分間、分庫(kù)儲(chǔ)存，并在醒目處標(biāo)明儲(chǔ)存物質(zhì)的名稱、性質(zhì)和滅火方法。庫(kù)存化工品應(yīng)當(dāng)分類、分垛儲(chǔ)存，每垛占地面積不宜大于100m2，垛間距不小于1m，垛與墻間距不小于0.5m，垛與柱間距不小于0.3m，主通道寬度不小于2m。